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长沙新东方烹饪学院 衡阳招生办
发布者:
浏览量:78
发布日期:2008-06-23 21:13:30
所属地区/专题:长沙
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| 基本信息 |
三年制:
给你一次谱写人生辉煌的机会，你是否会把握？长沙新东方烹饪学院推出了TC精英班，把技能教学历教育有机结合起
来，在学历教育这个水平上倡导技能教育，教导广大学员充分利用已有基础和育和实际工作经验，最大限度地发挥自己的
潜能，既掌握了精湛的技能，又具备相关的文化知识，毕业时可同时拥有全日制大专毕业证书和国家职业资格证书，培养
出“强技能、懂经营、善管理”的高层次综合专业人才，为每一位有志青年铺就成功的基石，真正走上成功的就业之路。
T C:Techotogh（技能）+ Certificate（学历）
课程开设：
主要学习管理学原理知识、社会主义市场经济学、酒店餐饮管理、大学英语口语、前厅与服务客房管理、人力资源开发与管理、
烹饪工艺学、市场营销学、公共关系学、计算机操作知识、营养与卫生学、成本核算、菜单设计等理论课程。同时系统的学习大型宴
会展台设计、宴席组合、湘菜专修、粤菜专修等相关内容。学制三年（含酒店六个月实习）。
第一年学费3000元；实习原材料费3500。第二年学费3200元；实习原材料费3800 第三年学费2200元；实习原材料费2800
招生对象： 高中或高中以上文化的广大有志青年。
培养目标： 具有大专学历证书和强技能、懂经营、善管理的高层综合专业人才。
就业保障：合格学员毕业100%推荐到三星级以上酒店工作，部分优秀学员可推荐到沿海地区工作。
专业特色：
一、全力打造技能加学历具有中国特色的餐饮文化。
二、学员学习期满考试合格后颁发全日制大专毕业证书和湖南劳动和社会保障厅中级职业资格证书。并可申请报考人力资
源师证书。
三、高薪聘请高级讲师、教授、国家级烹饪大师执教。
两年制:
根据市场的需求和广大的烹饪爱好者的迫切愿望，圆广大家长望子成龙之梦、提高技能教育和学历教育的有机结合，
经过专家调研和认证。长沙新东方烹饪学院隆重推出两年制技工班。以培养餐饮部经理、行政总厨为目标，全面传授八大
菜系经典知识。该专业主要为想学烹饪技艺又想掌握酒店管理专业理论知识的初中毕业生提供一个学习平台。学院隆重推
出重点培养“强技能、懂经营”的烹饪实用人才为每一位有志青年铺就成功之路。
开设课程：
烹饪概论、烹调工艺、烹调原料学、酒店厨房设计、市场营销学、成本核算、营养配餐、公关礼仪、酒店前台摆台与设计、快餐
知识、工艺美术学、调酒全套知识等重点突出。采用实践教学相结合模式，注重动手能力并传授大型组合泡沫雕、整雕、肥皂雕、艺
术拼盘、时尚果盘制作及大中型宴席知识、各种火锅、石锅、砂钵、瓦罐老汤、干锅、锅仔饭等，南北风味小吃。
就业保障：
学员入学即签定就业合同，学员毕业由学院负责推荐到宾馆、酒店工作。学制两年在校学习一年半，酒店带薪实习半年，经考
核毕业后颁发中级职业资格证书和中专文凭证书。
学制两年：第一年学费2860元；实习原材料费3800 第二年学费2320元 实习原材料费2970
招生对象： 初、高中毕业广大有志青年。
专业特色：
一、精心打造学历与技能双修特色人才
二、传授经典的特色口味菜肴等
三、学员毕业全部安排到星级宾馆、酒店工作
一年制:
湘菜作为中国烹饪的一朵奇葩，在世界演绎着它独有的精彩，深受社会各界人们的喜爱新东方人经过多年的探索和酝
酿根据餐饮业的新形式，特推出了“湘菜研究专修班”，它标志社会的新需求，凝聚着优秀新东方人的智慧和心血。学院
特聘请从事工作多年的名厨主要传授湘菜的经典菜肴组庵鱼翅、洞庭鲴鱼肚、一鸭四吃、宝塔香腰、整鸡鱼脱骨等拿手绝
活，同时还传授湖南的特色小吃姊妹团子、脑髓卷、鸳鸯酥等，将为更多热爱湘菜的有志青年成就心中的理想。
学制一年，学费3560元实习原材料费3700
内容与方式：采用“基础+特长”的教学模式，让你更轻松的学好烹饪技艺。
就业保障： 学员入学即签定就业合同，毕业合格后颁发国家职业资格证书、由学院负责推荐工作。
培训目标： 以培养湘菜烹饪专业人才为目标。熟悉各门派湘菜，具备专门制作湘菜和创新湘菜的能力，有良
好的湘菜烹饪基础，懂得湘菜的历史与发展前景，熟悉掌握制作湘菜的各种流程操作。
专业特色：
一、被授予湘菜餐饮文化教育基地
二、国家首创采取1+3独特教学模式：
1=基础（理论、刀工、翻锅、冷拼、雕刻）
3=特长（湘菜、名菜、名点专修菜+花式调酒
、古典调酒+系列菜系和餐饮管理知识）
招生热线:15973488001
联系人:戴老师
QQ:470613453
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